恵方巻きじゃなく手巻き寿司はOK?具材で安いのは?酢飯が余ったら?

公開日:  最終更新日:2015/11/20

節分は恵方巻きだけれど子供は食べにくそう。

恵方巻きの代わりに手巻き寿司ではいけないのかな?
具材は安くて美味しいものは何がある?
酢飯が余ったらどうすればいいんだろう?

そこで、節分の手巻き寿司についてまとめました。

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節分に恵方巻きではなく手巻き寿司ではいけないの?

節分の日に恵方巻きを食べる人は多いですよね。
でも、小さな子供がいる家庭であれば
子供に恵方巻きを食べさせることはとても大変です。

大人でも無言で7種類の具材が入っている太巻きを
食べるのは大変なのでハーフサイズにして
楽しんでいる人も多い中
子供にしてみたら負担が大きいです。

しかも、子供が小さいなら無言で食べるのは
難しいですし子供がいたずらしないか
大人も気をつけて観察していないといけませんよね。

なので、節分に太巻きではなく手巻き寿司の方が
家族みんなで楽しむことができるし手巻き寿司では
いけないのかな?と疑問が出てきますよね。

恵方巻きがブームになったきっかけというのは
1月下旬から2月初旬にかけてスーパーやコンビニ
海苔業界の売り上げが伸び悩む時期で
その販促促進行事がきっかけだったのが始まりです。

よって、コンビニエンスストアで恵方巻きのことを
テレビCMを流したら瞬く間に全国に
広まった
のが始まりでした。

なので、昔はそこまで恵方巻きにこだわることなく
節分を過ごしていた家庭も多いのです。

よって、節分に必ずしも恵方巻きを食べなければ
いけないということはありませんので
恵方巻きの代用として手巻き寿司でも何も問題はないのです。

また、恵方巻きで縁起を担ぎたい人は
7種類の具材をいれているものを購入したりしますが
決して7種類入っていなければいけないという
決まりもありません。

よって、手巻き寿司をするときに7種類の具材を
巻いて食べなければいけないという決まりもないのです。

そのため、子供たちが好きな具材を入れて
手巻き寿司を楽しむことができるのです。

手巻き寿司のサイズでしたら子供の口の大きさにも
ぴったりですし自分の好きな具材を組み合わせて
遊び感覚で楽しむこともできます。

これなら、食の楽しさを子供たちにも伝えつつ
節分という行事を一緒に楽しむことができますね。
本格的な恵方巻きは子供がもっと大きく成長してから
行っても遅くはないと言えます。

そのため、節分には恵方巻きにこだわらずに
手巻き寿司を楽しんでみてくださいね。

手巻き寿司の具材は安いもので美味しいものはある?

手巻き寿司の具材は様々なものがありますが
主婦だったら安いもの、かつ美味しいものがいいですよね。

手巻き寿司の具材を揃えるためになるとあれもこれもと
手を出してしまえば食費はいつも以上にかかってしまうため
家計にも響きますよね。

そこで、手巻き寿司の定番の具材をまずはご紹介します。

・刺身:まぐろやはまち、イカ、タイなど
お刺身のセットになっているのが便利

・いくら
自分で漬けにすると安く済ませることができる

・レタス
サンチュよりもレタスの方が、枚数が多いので経済的

・カイワレ
脇役ですが苦味のアクセントになりとても安い

・大葉
イカや納豆との相性がよくとても安い

・きゅうり
歯ごたえがよく安く購入できる

・納豆
手巻き寿司にはひきわり納豆の方がおすすめ

・ツナ缶
子供が大好きなツナはマヨネーズあえがおすすめ

・カニカマ
サラダ巻にできて値段も安い

他にも変わり種で安い具材をご紹介していきます。

・たくあん
歯ごたえがよく酢飯との相性もよい

・チーズ
酢飯と相性がよくて子供たちにも人気が高い
お手頃価格のチーズはたくさんあるので購入しやすい

・ソーセージ
大人から子供まで楽しめて価格も安い

また、この他に子供たちに人気が高いものとして
焼肉や唐揚げなどがあります。
大人でしたらキムチも人気が高いです。

イベントはどうしても普段より出費が多くなりやすいです。
なので、子供たちが好むものをメインにピックアップして
美味しい手巻き寿司を楽しんでみてください。

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また、手巻き寿司はどうしても具材を欲張って
1回に多く入れてしまいがちですよね。

そこで、手巻き寿司を上手に巻くポイントをご紹介します。

1.のりを準備して酢飯をのせる
酢飯は薄くのばして広げていく

2.具材をのせる部分には酢飯はほとんど
のせないようにして具材を上げる部分を作る

3.具材を上げるスペースのところに
お好みの具材をのせて海苔で巻く。

巻き方は動画で確認してみてください。
手巻き寿司の作り方 – 上手な巻き方(レシピ)03

これで節分は楽しい手巻き寿司パーティーができますね。

手巻き寿司をして酢飯が余ったらどうすればいい?

手巻き寿司をするとなると多くの酢飯が必要となります。
普段、そんなにご飯を食べない子供たちも
手巻き寿司に夢中になりたくさん食べることもあります。

だからといって多く作ったとしても手巻き寿司の酢飯が
余ってしまう
ことはよくありますよね。

せっかく作ったんだし捨ててしまうのはもったいないと
感じる人は多いです。

そこで、手巻き寿司の酢飯が余ったらリメイクレシピで
美味しい料理に変身させてみましょう。

ここからは手巻き寿司の余った酢飯を使った
レシピ
をご紹介しますので試してみてくださいね。

〇酢飯でケチャップライスを作ろう

・材料

余った酢飯   お茶碗2杯
ベーコン    2~3枚
玉ねぎ     1/2個

ケチャップ   適宜
サラダ油    少々
塩コショウ   少々

・作り方

1.フライパンにサラダ油と刻んだベーコンと
玉ねぎを炒めてください。

2.玉ねぎの色が変わって、火が通ったところで
余った酢飯を入れます。

3.ケチャップを入れて味付けをしたら完成です。

今回はケチャップライスにしてみましたが
もちろん炒飯にも酢飯を活用することができます。

ケチャップライスならオムライスにすれば
子供たちに人気のレシピなので喜んでもらえますね。
ぜひ活用してみてください。

〇余った酢飯と余った豆で雑炊に

・材料
豆まきの豆     お好み
前日の残りの味噌汁 適量

余った酢飯     適量
葱         適量
卵         適量

・作り方

1.味噌汁に酢飯と豆を入れて一煮立ちさせます。
2.酢飯がふっくらしてきたところに溶き卵を入れてかき混ぜます。
3.ネギの小口切りをあらして完成です。

節分で余った豆と酢飯のどちらも活用することができるレシピで
前日の残りの味噌汁も使っているのでとても経済的ですよね。
これなら節分の後は残り物がなくすっきりさせることができます。

〇余った酢飯と余った刺身を漬け丼に

・材料

刺身     300g
しょうゆ   大さじ6
みりん    大さじ1
酒      大さじ1

ごま油    小さじ0.5
お好みでわさび
のり

ねぎ
胡麻
酢飯

・作り方

1.小さいボールにポリ袋をかぶせます。
2.調味料を袋の中に全部入れて余った刺身も入れます。
3.空気を抜きながら袋の口をきつく縛ります。

4.早く食べたいなら30分後
味をしみこみたいなら一晩冷蔵庫へ入れます。
5.器に酢飯、海苔、漬け、ネギ、ゴマの順にのせたら完成です。

手巻き寿司とはまた違う雰囲気でお刺身を
楽しむことができて残り物もフル活用できるので
一石二鳥ですね。

このように、手巻き寿司で酢飯が余ってしまっても
リメイクすることでもう1食分節約することができます。
なので、ぜひ試してみてくださいね。

まとめ

節分で恵方巻きを食べる人は多いですが
手巻き寿司を楽しんでも問題はありません。
子供たちが楽しんでできるものにしましょう。

さらに、具材も様々な種類がありますので
子供たちが好きなものをメインに準備してみてください。

もし、酢飯が余ったとしてもリメイクレシピを知っておけば
もう1食分簡単に作れるものばかりですので
ぜひ次の日に食卓に出してみてくださいね。

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